Елизавета Улендеева родилась 1 марта 1997 года. Она внучка Льва Николаевича Нецветаева – ульяновского художника, почётного архитектора России.
В 2023 году Елизавета окончила графическое отделение Московского государственного академического художественного института им. В.И. Сурикова. Для дипломной работы она создала графическую серию, посвящённую набережной Старого Белого Яра (Ульяновская область).
Елизавета работает в разных графических и живописных техниках, но её специализация – офорт. Она преподаёт в Детской художественной школе им. Ю.В. Павлова в Ульяновске. Елизавета Борисовна регулярно проводит мастер–классы, в том числе в рамках проекта «Пушкинская карта» (участники пробовали силы в акварельной живописи). Также она организовывала образовательные площадки на городских праздниках – на 375-летии Ульяновска она провела экскурс по ключевым событиям региона за период с 1948 по 1998 год и помогала гостям создавать живописные работы на импровизированной выставке. В июне 2026 года Елизавету Улендееву приняли в Ульяновское региональное отделение Всероссийского творческого Союза художников России.
Работы Елизаветы Улендеевой выставлялись в 2024 году в Музее изобразительного искусства XX–XXI вв. (также его называют – Музей Аркадия Пластова) прошла семейная выставка «Лев, Ольга, Елизавета. Три поколения», где были представлены работы трёх поколений художников Нецветаевых–Улендеевых.
Работы Елизаветы Улендеевой находятся в Музее изобразительного искусства XX–XXI веков в Ульяновске и в частных собраниях.
