Антон Овсяников родился 19 декабря 1973 года в городе Коломыя Ивано-Франковской области. Вместе с семьёй он переехал в Санкт-Петербург в 1980 году.
В 1992 году Антон окончил Санкт-Петербургское художественное училище им. Н.К. Рериха. В 2002 году он с отличием окончил факультет живописи Санкт-Петербургского государственного академического института живописи, скульптуры и архитектуры им. И.Е. Репина, по мастерской Валерия Васильевича Пименова. За время учебы Антон дважды награждался медалями и грамотами «За успехи в учебе» от Президиума Академии художеств России. Его дипломная работа «Крещение» получила похвалу ГАК. В 2005 году Антон окончил аспирантуру академического института им. И.Е. Репина, а отчётная выставка получила высшую оценку комиссии.
После окончания учёбы Антон вместе с группой выпускников был направлен на копийную практику во Флоренцию (Италия). В 2004 году он был принят в Союз художников России. Творчество Антона неразрывно связано с великими традициями реалистической школы живописи, в первую очередь – с основополагающими художественными принципами русского реализма второй половины XIX века. Основу этих традиций составляет особая достоверность в изображении окружающего мира во всём многообразии его проявлений, где высокое мастерство исполнения органично сочетается с одухотворенностью образа. Пейзаж стал для него тем жанром, в котором его живописное дарование смогло реализоваться с наибольшей полнотой и яркостью. Он не стремится к индивидуальной трактовке натурного мотива, словно подчиняя себя той естественной красоте природы, которую необходимо выявить и убедительно воплотить в отточенной, классически ясной живописной форме. Обращаясь к живописи великих предшественников, он утверждает своим творчеством красоту и гармонию окружающего мира, выступая продолжателем высоких традиций русского и мирового реалистического искусства.
С 2000 года Антон Овсяников регулярно участвует в весенних и осенних выставках Санкт-Петербургского Союза художников. Его работы экспонировались на зарубежных выставках во Франции (2000, 2010), Казахстане (2009), Японии (2011) и Китае (2009, 2014). Антон порыл несколько персональных выставок в Казахстане (2008), Санкт-Петербурге (2010, 2012, 2013), Самаре (2011) и в других городах.
Работы Антона Овсяникова находятся в многочисленных частных коллекциях России, Казахстана, Китая, Германии, Франции, США и других стран.
