Энвер Ишмаметов родился 14 декабря 1916 года в деревне Алагулово Пензенской области.
В 1936 году Энвер окончил Московский изотехникум памяти 1905 года, где он учился у К. Зефирова и М. Соколова. В 1936–1942 годах Энвер обучался в Московском институте изобразительных искусств, у С.В. Герасимова, Г.М. Шегаля и А.А. Дейнеки. Его дипломная картина – «Партизанская разведка».
В 1945 году Энвер вступил в Союз художников СССР. В начале 1960-х годов он совершал творческие командировки на Целину, где написал ряд этюдов – «Степной колхоз», «Водовозка», «Скотный двор на Целине». Он автор картин: «Сабантуй» («Праздник плуга», 1947), «Сдача коней Советской армии» (1948), «Вызов смене» (1951), «В татарском колхозе» (1952–1953), «Кафе» (1960), «На переправе» (1961), «Кабельщики» (1967), «В.И. Ленин в семье рабочих» (1969), «Ликбез в Татарии» (1972), «Инвенция Баха» (1975), портрета поэта Г. Тукая (1940), «Колхозницы-татарки» (этюд, 1947), «Участников VI Всемирного фестиваля молодежи и студентов в Москве» (серия этюдов, 1957), доктора военных наук генерал-майора З.А. Абсалямова (1958), «Тракториста» (1962), хирурга Л.Т. Дмитришен (1964), пограничника В. Евтушенко (1963–1964), начальника партизанского отряда С.Г. Растригина (1966), женского портрета «По грибы» (1966). Он также написал пейзажи: «Истринское озеро» (1948), «Пруд» (1952), «Талый снег» (1955), «Весна на Ленинских горах» (1957), «У реки» (1959), «Весна» (1964), «Иней в Суздале» (1966), «Самарканд» (1969), «К вечеру» (1974), «Весной в деревне» (1975).
С 1945 года Энвер Ишмаметов является постоянным участником всесоюзных, республиканских, московских художественных выставок, таких как «ХХХ лет ВЛКСМ» (Москва – Ленинград, 1948), «Выставка советской живописи и графики» (Москва, 1949), «Весенняя выставка МОССХ» (Москва, 1955). Весенние выставки московских живописцев и скульпторов (Москва 1947, 1951, 1953, 1954, 1959, 1962), «ХХХ-летие Великой Победы» (Москва, 1975), а также многих других.
Картины Энвера Ишмаметова находятся в Музее изобразительных искусств Татарстана, в МГУ им. М.В. Ломоносова, Музее коневодства московской сельско–хозяйственной академии имени К.А. Тимирязева, в Брянском и Иркутском областных художественных музеях, Самарском художественных музеях, Бугульминском и Данковском краеведческих музеях, в других региональных российских музеях, а также в частных коллекциях в России и зарубежом: в Германии, Франции, Италии, США и Японии.
Энвер Ишмаметов скончался в 1985 году в Москве.
