Анастасия Кораблёва родилась 7 ноября 1994 года в Санкт-Петербурге. В 2013 году она закончила Санкт-Петербургский государственный академический художественный лицей им. Б.В. Иогансона при Российской Академии художеств.
В 2013–2019 годах Анастасия обучалась на живописном факультете Санкт-Петербургского государственного академического института живописи, скульптуры и архитектуры им. И.Е. Репина. Её дипломная картина «Исцеление (Серафим Вырицкий исцеляет ребёнка)» была отмечена похвалой ГЭК.
В 2020 году Анастасия принята в Союз Художников Санкт-Петербурга. Она автор картин «Вид с колокольни. Крыпецкий монастырь» (2018), « Схимник» (2018), «Никольский храм Псково-Печерского монастыря» (2018), «Вид с колокольни Крыпецкого монастыря» (2019), «Горячий металл. Прокатный цех Нижнесалдинского Металлургического завода» (2023).
Анастасия Кораблёва постоянный участник выставок в Союзе Художников и Академии художеств, в музеях и выставочных залах Санкт-Петербурга и других городов. В 2019 году работы Анастасии Игоревны были представлены в Духовно-Просветительском Центре Свято-Троицкой Александро-Невской лавры Санкт-Петербурга на выставке «Милосердие в красках», посвящённой преподобному Серафиму Вырицкому. Её первая персональная выставка «Рождественский подарок» состоялась в 2018 году в музее г. Демянска. Позже, её персональные выставки проходили Санкт-Петербурге, Пскове, Гатчине и городе Луга.
Работы Анастасии Кораблёвой находятся в Государственном Русском музее, Государственном музее истории религии, а также в частных коллекциях в России, Китае, Польше, Канаде и Германии.
